おはようございます
昨日は何年かぶりの浴衣で、猛暑の京都を歩き回りました。
予想通り今日は半端ない筋肉痛が襲ってきてます
でも楽しかった~~~♪♪♪
ずっと欲しかったものも見つかって、大満足な週末となりました。
さぁ、今週も頑張るぞ~!
+ + + + +
昨日の記事でコンロ下の引出しが半分空いたところまでお伝えしました。
今日はそこに移したものについてです。
⇒関連記事:コンロ下、使わないものは置かない。
タイトルでばれちゃってますが、ここに置いたのは小麦粉や片栗粉などの粉もの。
今回保存場所を変えるのに、粉類の保存について調べてみたんです。
餅は餅屋ということで、日清製粉のHPを見てみたら保存について載っていました。
日清製粉のHPより***************************
▼保存するときの注意
小麦粉は、ニオイを吸着しやすい性質をもっているので、ニオイの強いものの近くで
保存しないようにしましょう。
また、小麦粉は湿気に敏感です。保存するときは、涼しい、乾燥した場所を選んでください。
穀物を好む虫が外部から侵入する可能性もありますので、きちんと密封して保存しましょう。
冷蔵庫での保管は、結露による固まりやカビの発生、冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことが
ありますので、おすすめはしておりません。
薄力粉・中力粉が約1年、強力粉は約6カ月が目安となります。
賞味期限内はおいしくご使用いただけますが、上手に保存することが大切です。
また、開封後はできるだけ早く使い切るようにしましょう。
****************************************
これ☝で、最初は冷蔵庫に入れようと思ってたんですが考え直してコンロ下になったワケです。
きっと冷蔵庫でも全然問題ないんだろうけど、小心者なもんで・・・
乾燥剤のおかげかシンク下でも虫は発生したことないけど・・・
やっぱりシンク下は湿度が高いだろうし。。。
食洗機の近くは温度変化が激しそう。
湿度が低い高い場所には収納が無い。
食器棚は横の冷蔵庫の熱が影響するかも。。。などなど、いろいろ考えました。
冷蔵庫に入れるにはかなり大きい入れ物なので、結果的には良かったです^ ^
そして、このOXOのポップコンテナの使い方も変えました。
↑かなりのお気に入り♪ 片手で使えてすごく便利です。
今までは袋を開けたら中身をコンテナに移していましたが、
粉類はできるだけ袋のまま入れることにしました。
密閉性が高いといっても粉のように小さな虫が入らないとは限らない・・・
一番いいのは入れ物を二重にして、外側の入れ物で虫をシャットアウトすることだそうで、
袋の外の乾燥剤で、乾燥に弱い粉ダニを撃退!
でもって、念のため袋の中にもSoilを入れて完全武装してあります。
袋のまま入れられる大きさで良かったと思った瞬間でしたヽ(*´v`*)ノ
↑今までもう少し小さくても・・・って思うときがありました。
ダンナがかっこよさに魅かれて選んだOXOのコンテナ、見ためがちょっと残念になったけど
足元の引出しだから普段は蓋しか見えないからOKとしましょう。。。
かっこよさ < 正しい保存 です!!!
その分ラベリングは蓋のかっこよさを邪魔しないよう、透明テープ×白文字に張り替えました。
でも字はデカい。最近小さい字が読みにくくなってきた・・・老眼始まった!?(*゚Д゚*)
袋のまま入れた小麦粉やたこ焼き粉は、マステを貼って開封した日を書いておきました。
中身をそのまま入れた昆布には賞味期限を、
小袋包装になっているホットケーキミックスには他の材料の分量を書いてます。
最後に収納についてちょっと工夫したことを♪
前後2列に並べたコンテナですが、滑らないように下にはIKEAの滑り止めシートを敷いて
余っていた仕切り棒でダメ押し。
取り出しやすい手前にはコンテナごと取り出す小麦粉や片栗粉などの粉類、
取り出しにくい奥には蓋だけ取れば中身を出せる昆布やホットケーキミックスを並べました。
粉類の引っ越し1つに長々と書いてしまいましたが、これで終了です。
最後までお付き合いいただきありがとうございました(*^▽^*)/
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昨日は何年かぶりの浴衣で、猛暑の京都を歩き回りました。
予想通り今日は半端ない筋肉痛が襲ってきてます
でも楽しかった~~~♪♪♪
ずっと欲しかったものも見つかって、大満足な週末となりました。
さぁ、今週も頑張るぞ~!
+ + + + +
昨日の記事でコンロ下の引出しが半分空いたところまでお伝えしました。
今日はそこに移したものについてです。
⇒関連記事:コンロ下、使わないものは置かない。
タイトルでばれちゃってますが、ここに置いたのは小麦粉や片栗粉などの粉もの。
今回保存場所を変えるのに、粉類の保存について調べてみたんです。
餅は餅屋ということで、日清製粉のHPを見てみたら保存について載っていました。
日清製粉のHPより***************************
▼保存するときの注意
小麦粉は、ニオイを吸着しやすい性質をもっているので、ニオイの強いものの近くで
保存しないようにしましょう。
また、小麦粉は湿気に敏感です。保存するときは、涼しい、乾燥した場所を選んでください。
穀物を好む虫が外部から侵入する可能性もありますので、きちんと密封して保存しましょう。
冷蔵庫での保管は、結露による固まりやカビの発生、冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことが
ありますので、おすすめはしておりません。
薄力粉・中力粉が約1年、強力粉は約6カ月が目安となります。
賞味期限内はおいしくご使用いただけますが、上手に保存することが大切です。
また、開封後はできるだけ早く使い切るようにしましょう。
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これ☝で、最初は冷蔵庫に入れようと思ってたんですが考え直してコンロ下になったワケです。
きっと冷蔵庫でも全然問題ないんだろうけど、小心者なもんで・・・
乾燥剤のおかげかシンク下でも虫は発生したことないけど・・・
やっぱりシンク下は湿度が高いだろうし。。。
食洗機の近くは温度変化が激しそう。
湿度が低い高い場所には収納が無い。
食器棚は横の冷蔵庫の熱が影響するかも。。。などなど、いろいろ考えました。
冷蔵庫に入れるにはかなり大きい入れ物なので、結果的には良かったです^ ^
そして、このOXOのポップコンテナの使い方も変えました。
↑かなりのお気に入り♪ 片手で使えてすごく便利です。
今までは袋を開けたら中身をコンテナに移していましたが、
粉類はできるだけ袋のまま入れることにしました。
密閉性が高いといっても粉のように小さな虫が入らないとは限らない・・・
一番いいのは入れ物を二重にして、外側の入れ物で虫をシャットアウトすることだそうで、
袋の外の乾燥剤で、乾燥に弱い粉ダニを撃退!
でもって、念のため袋の中にもSoilを入れて完全武装してあります。
袋のまま入れられる大きさで良かったと思った瞬間でしたヽ(*´v`*)ノ
↑今までもう少し小さくても・・・って思うときがありました。
ダンナがかっこよさに魅かれて選んだOXOのコンテナ、見ためがちょっと残念になったけど
足元の引出しだから普段は蓋しか見えないからOKとしましょう。。。
かっこよさ < 正しい保存 です!!!
その分ラベリングは蓋のかっこよさを邪魔しないよう、透明テープ×白文字に張り替えました。
でも字はデカい。最近小さい字が読みにくくなってきた・・・老眼始まった!?(*゚Д゚*)
袋のまま入れた小麦粉やたこ焼き粉は、マステを貼って開封した日を書いておきました。
中身をそのまま入れた昆布には賞味期限を、
小袋包装になっているホットケーキミックスには他の材料の分量を書いてます。
最後に収納についてちょっと工夫したことを♪
前後2列に並べたコンテナですが、滑らないように下にはIKEAの滑り止めシートを敷いて
余っていた仕切り棒でダメ押し。
取り出しやすい手前にはコンテナごと取り出す小麦粉や片栗粉などの粉類、
取り出しにくい奥には蓋だけ取れば中身を出せる昆布やホットケーキミックスを並べました。
粉類の引っ越し1つに長々と書いてしまいましたが、これで終了です。
最後までお付き合いいただきありがとうございました(*^▽^*)/
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コメント
コメント一覧 (2)
どこかの記事で、粉物にはダニが‥というのを知り恐怖でいっぱいでした。なので、我が家は冷蔵庫保管してました!ですが、今回の保存方法を知り、ぜひ我が家でも参考にしたい!と思いました( ´ ▽ ` )ノ♡二重で保管、完璧ですね!
そうなんですよね。。。知らなければ気づかないほど小さなダニだそうです。
もしかしたら知らないうちに・・・って考えたらゾゾゾ > <;
しっかり密封できてる保存容器なら冷蔵庫保存で全然問題ないと思いますよ^ ^
うちのポップコンテナが結構大きいので冷蔵庫以外の保存法にしましたが。
夏は特に食べ物には気を遣いますね。
早く涼しくなってほしいものです。。。> <